Как найти поставщиков для цветочного магазина?

Хороший поставщик питает кровеносную систему цветочного бизнеса. Без отлаженной коммуникации с продавцом есть риск остаться без товара в праздники, приобрести несвежий срез. Поиск надежного места закупки — важная задача, от решения которой зависит в целом результат торговли магазина.

Где искать поставщика цветов

Бывалые закупщики работают с проверенными людьми, а новички часто обращают внимание на места, где можно купить срез дешевле. В деле приобретения цветов цена — основная, но не главная деталь процесса. Важны: качество материала, скорость, способ и своевременность поставки, ассортимент. Все эти условия в разной мере зависят от метода заказа растений.

Прямая закупка:

1. Заказ цветов через посредников (брокеров), которые приобретают материал на плантациях и поставляют оптовикам. Специалисты на профессиональном уровне занимаются закупкой растений и организуют поставки товара. Не всегда метод приобретения среза выгоден покупателю. Посредники не заинтересованы в поиске недорогих цветов. Они покупают то, что есть в наличии, иногда по максимальным ценам. А магазину приходится продавать остатки с завышенной себестоимостью.
2. Заказ материала напрямую на плантации. Речь идет о самом выгодном по цене способе закупа. Но и здесь есть подводные камни. И первый из них касается необходимости организации логистики поставок. Не все ТК доставляют товары в регион магазина, а из-за расходов на транспорт цена цветов получается высокой для заказчика. Другая проблема прямого закупа — не всегда выгодные условия продавца. Например, производитель может потребовать купить 50 % желтых и 50 % красных роз, не учитывая при этом популярность цветов у целевой аудитории магазина.
3. Заказ товара через Web Shop — аукцион на интернет-площадке. Способ закупки позволяет приобрести растения у голландских производителей. В шопах продается срез, розы, зелень. Доставка при заказе через платформу занимает 6-8 дней и зависит от времени оформления заявки.

Преимущества прямых поставщиков: цветок свежий, стоимость материала ниже, чем на местной оптовой базе на 10-18 %, большой выбор. Недостатки: ограничения по минимальному объему, высокие комиссии за услуги. Варианты закупки наиболее выгодны для крупных оптовых проектов.

Примечание. Своего закупщика можно найти среди российских флористических магазинов, которые заказывают материал напрямую на отечественных плантациях. Условия приобретения цветка в этом случае наиболее выгодные и по скорости доставки, и по расценкам. Дело в том, что отечественные производители нередко черенкуют европейские сорта и переименовывают. Таким способом они избавляются от расходов на роялти, что снижает себестоимость материала.

Оптовая база

Поставщики закупают цветы напрямую или через брокеров и продают с наценкой. Плюсы варианта:

• есть возможность приобрести ассортимент дешевле, чем на плантации;
• отсутствие минимального ограничения по количеству товаров (возможен закуп в небольших объемах);
• доступ к материалу в любой момент, не надо ждать поставки до 2-3 недель.

Оптовой базы в регионе может и не быть. Тогда все преимущества торговой точки теряются.

Минусы варианта закупа: не всегда свежие цветы, ограниченный выбор, стоимость выше от 10-15 % и более, чем на аукционах веб-шопов. Цена цветка на оптовых базах получается выше из-за транспортных расходов. Закуп на складах требует тщательного отбора товара. На базах часто продается срез залежалый. А свежий материал быстро распределяется по предзаказам постоянных клиентов. Риск купить некачественные растения возрастает на предпраздничных распродажах.

На что обратить внимание при выборе поставщика

Большое значение имеет в цветочном бизнесе ответственность и добросовестность продавца. Для закупа материала нужно знать о поставщике гораздо больше, чем ссылка на сайт или номер телефона. Заранее необходимо проверить репутацию бизнесмена по реальным отзывам, черным спискам в интернете, тематическим группам флористов в соцсетях.

Другой важный момент — цена. Низкая стоимость продавца не гарантирует прибыли. Если поставщик предлагает позиции по минимальным ставкам, есть повод задуматься. Нередко товар отпускается по низким ценам из-за проблем с качеством материала:

• тонкий и/или невысокий стебель;
• слабо окрашенный бутон;
• несвежий срез.

По стоимости ниже рынка отпускается, как правило, некондиция. В таких сделках есть риск не обогатиться, а потерять прибыль.

Обязательно перед приобретением материала необходимо поинтересоваться условиями хранения и перевозки, а также доставки товара непосредственно в торговую точку. Поставщик должен обеспечить оптимальные условия для размещения растений по температуре на складе, влажности, упаковке, системе охлаждения в рефрижераторах.

Важна и скорость транспортировки материала в торговую точку. Что делать с качественными цветами после 1 Сентября или 8 Марта?

Другие детали, на которые стоит обратить при выборе поставщика:

• ассортимент;
• объем заказа;
• условия оплаты;
• частота поставки;
• свежесть;
• бонусные программы.

Полезная информация. Если понравился срез поставщика, его контакты можно посмотреть на упаковке. Нередко продавцы оставляют номера телефонов на коробках.

Подведем итоги

Наиболее выгодно для магазина приобретение цветов (которые на 100 % продадутся) напрямую. Докупку можно делать на оптовой базе или через местные салоны флористов. Во втором случае лучше найти поставщика, который организует быструю доставку товара в торговую точку с отечественных плантаций. Это позволит сэкономить два дня в неделю на визиты на оптовую базу, выбор не всегда свежих цветов и транспортировку.